À la rencontre de Jean-Michel Perruchon, Chef Pâtissier et Meilleur ouvrier de France Chef pâtissier de renommée internationale, co-fondateur et directeur de l’école Bellouet à Paris, Jean-Michel Perruchon a un parcours remarquable, porté par sa passion de la pâtisserie et de la transmission. Originaire de Bretagne, Jean-Michel Perruchon a découvert la pâtisserie dès l’âge de […]